全臺首場春茶評鑑出爐 三峽碧螺春搶鮮喝

  【本報訊】新北市三峽區在地特有的「青心柑仔」茶樹品種,茶湯碧綠清澈、爽口回甘,茶湯特有的綠豆香為正字標記,又有茶中翡翠的美名。由於茶樹早生種的特性,也使本(109)年度三峽春季碧螺春評鑑,成為本年度全台首場的春茶評鑑賽事,也代表著三峽碧螺春正式開賣,喜愛綠茶的民眾請把握機會品嚐碧螺春的甘甜滋味。

評審品評過程

  三峽自日治時期開始就是北部重要的綠茶產區,由於氣候、土質得宜,適合當地特有的青心柑仔品種生長,該品種茶湯滋味甘甜,因此農友於春、冬兩季產製碧螺春、夏季則生產蜜香紅茶,青心柑仔以手採嫩芽方式,每隔7天可採摘一次,全年連續摘採,而手採嫩芽製作的茶湯品質也甘甜醇厚,廣受消費者歡迎,而今年入春後仍持續有冷空氣南下,讓茶葉生長速度緩慢,熟成完全,製成後喝起來滋味更較往年甘甜。

參賽茶樣共203點

  本(109)年度春季碧螺春評鑑於4月17日出爐,共有203點參賽,因應新冠肺炎疫情尚未趨緩也配合行政院農業委員會茶業改良場訂定指引,評鑑現場以全程錄影、直播方式取代對外開放,避免增加群聚感染風險,同時也首度改變評審品評動線及方式,由評審各自品評茶湯再統計分級。行政院農業委員會茶業改良場林金池課長表示,今年春季碧螺春特等獎滋味清爽甘甜,濃稠度高及濃郁的綠豆香氣等特色獲得評審一致認同,而特等獎得主來自三峽製茶世家-綠品茶行,茶行主人黃文雄是在地資深的國寶級製茶師,也時常在各類比賽獎項看見綠品茶行的身影。三峽區農會理事長林文良表示,目前正值春季碧螺春產季,邀請大家一起喝當季、品豆香,嚐嚐三峽最自豪的碧螺春綠茶。

  農業局長李玟表示,為提升新北好茶品質與安全,新北市除輔導各產區農會辦理評鑑比賽,並強化抽驗把關,本次賽事所抽驗茶樣全數合格。購買時只要認明「新北好茶」比賽茶,就是安心安全的保證。目前正值產季,請民眾把握機會到產地品嘗碧螺春清爽滋味,也給我們辛苦的茶農肯定,茶葉訂購資訊可洽三峽區農會(02)2663-1214,或上三峽區農會臉書訂購。

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