讓市民安心~臺南市率先成立應變小組

  【本報訊】因應美豬、美牛明年放寬進口政策,台南市長黃偉哲超前部署,市府(7)日成立應變小組,召集農業局、衛生局等10個局處針對所轄的通路市場、國產標章、食安查緝和源頭管制等多面向滾動調整。南市府強調,希望及早藉由相關完整配套措施,讓民眾挑選豬牛產品時能「食在安心」。

  農業局目前推動「國產豬/牛肉標章」供具有營利事業登記、商業登記、公司登記等的餐廳、食品業者、通路商及加工食品商等使用,交由民政局及各區公所協助申辦,張貼的店家皆須簽訂切結書,若查有不實,將由衛生單位依相關法令查緝並繳回標章;統計截至4日為止,37個區公所領取豬、牛標章各545張,另經發局市場處領取豬標章500張、牛標章200張。
  經發局輔導業者將國產及國外肉品做明顯區隔,以利消費者選購,另對於張貼產地標章的餐館業、市場豬牛肉攤位以及豬、牛肉加工品攤位等,將不定期稽查以確保肉品來源。
  衛生局將組成「跨局處食品安全聯合稽查」,除配合執行稽查和抽檢,也會配合中央政策宣導衛教,查核「原產地標示」是否與「進銷貨憑證」相符合,以及散裝標示是否符合「散裝食品標示」等規定,預計每月稽查輔導500家。
  另外,農業局分別從「生產端」和「食品端」做好「源頭管制」,嚴格管控食安品質,台南市從101年起迄今未再驗出「乙型受體素」殘留,代表台南市生產的豬肉安全無虞,豬隻進入肉品市場後進行例行抽驗,肉品上市後另有檢測,從農場到餐桌都有層層把關。
  在觀旅局部分則有節奏性開拓市場,除規劃與南部縣市合作串聯宣傳「國產肉品美食攻略地圖」,也將用美食搭配接下來的旅遊行程等大型活動,一律採用推廣國產肉品,全力打開國內外市場通路。
  南市府應變小組針對「拓市場」、「護國產」和「食安全」等三大面向,責成農業局、經發局、衛生局和民政局、觀旅局、教育局、消保官等跨局處做出滾動因應和追蹤管理,盼在照顧台南豬農權益、保護整體產業和民眾吃得安全等方面,創造多贏。

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