南投縣梅子節~大推多元食農教育體驗

  【本報訊】2021年南投縣梅子節因應防疫取消大型活動,改推「手作青梅」及「來去山上煮一餐」等多元系列食農教育體驗,即日起到5月分別在南投青梅主產區信義、水里等地登場,縣府26日偕縣農會、信義、水里、仁愛鄉農會熱情高呼「您~釀了梅」,期待各地關注健康養生的民眾歡喜大聲回應「亮(釀)了呀!」

  縣府農業處長陳瑞慶26日代表縣長林明溱主持在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦的「您~釀了梅!」南投縣梅子節食農教育體驗活動記者會,包括縣農會總幹事曾明瑞、信義鄉農會理事長藍明憲、總幹事何建忠、水里鄉農會理事長劉素雲、仁愛鄉農會總幹事戴錦稔都出席,並帶頭體驗採梅趣及DIY手作脆梅,並由信義在地健康美食老師古信維示範「鮮煮食」手作鮮蔬食料理。

  陳處長指出,青梅是南投縣主要經濟農作物之一,栽培面積約1,379.31 公頃占全國面積32%,年產量更高1萬4,432公噸,也高居全國青梅產量的1/3 以上,均居全國之冠。南投縣青梅產地包括信義、水里、國姓及仁愛等地,青梅產期在3月下旬至5月初,南投縣青梅品質極佳,營養十分豐富,含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸,加工製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等,期待各地民眾把握持續到5月的南投梅子節食農教育體驗,到南投縣響應「您~釀了梅!」的熱情邀約。

  信義鄉農會總幹事何建忠指出,今年青梅產量較往年略增,但受乾旱影響,青梅顆粒較小,成熟時間也較往年慢約一週,信義鄉年產青梅約4,000公噸,為確保梅農收益,信義鄉農會年年都以優惠價格收購青梅,加工製作脆梅、梅精等系列美味健康產品。

  縣府農業處指出,2021年南投縣梅子節化整為零,將活動加寬、多元化,時間加長,從3月24日至5月9日止假信義鄉農會梅子夢工廠舉辦食農教育-手作青梅及來去山上煮一餐等系列活動,報名參加活動者,除可獲消費折抵券、還可免費品評臺灣第一家「說故事」的農村酒莊釀造的梅酒,歡迎大家一起沉浸在濃濃的酒香梅鄉裡,共同歡度「梅好時光」。

  南投縣國姓鄉、仁愛鄉、水里鄉、信義鄉農會及縣聯社等單位,將於各地辦理食農教育─手作青梅體驗等推廣活動,有興趣的民眾可洽詢各單位,歡迎大家踴躍參加。
 

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