澎湖縣旅館客房與餐飲服務訓練班開訓

 【本報訊】澎湖縣政府為協助轄內觀光產業培育人才,本(106)年度委託國立澎湖科技大學辦理「旅館客房與餐飲服務訓練班」職訓課程,增進失業民眾、新住民或二度就業婦女學習房務管理、客房服務與餐飲服務技巧、旅館接待英語、餐飲接待英語等相關實務技能,以謀得一技之長順利就業,本年4月10日上午9時於國立澎湖科技大學詠風館辦理開訓典禮,由縣府社會處蘇啟昌處長、王瑩瑋校長主持開訓典禮,會中並邀請澎科大進修推廣部陳至柔主任、觀光休閒學院于錫亮院長、餐旅管理系陳宏斌主任、計畫主持人康桓甄教授蒞臨指導。

 主辦單位社會處處長蘇啟昌致詞時表示,縣府105年度觀光業發展蓬勃,全年度計有100萬餘名觀光客蒞澎觀光,本年度縣府目標更提昇為吸引120萬名觀光客蒞澎,亟需培養旅館客房與餐飲服務領域生力軍。蘇處長指出,由於職業訓練有別於其他訓練,訓練後尚須經歷一段就業輔導期,故期許學員能於7週訓練期內好好充實自己,並祝福全體學員皆能順利投入職場。最後並代表澎湖縣政府感謝澎科大培育人才不遺餘力,協助縣府辦理相關職訓課程,藉由產、官、學合作機制,達到訓用合一的實質目的。

 本訓練班計錄訓15名學員,訓練課程內容包含一般學科、專業學科及術科,有職業倫理與道德、性別平等、勞退新制與勞動基準法、職場安全衛生、就業前準備與技巧、就業市場趨勢分析、旅館管理、房務管理、餐飲管理、宴會管理、旅館接待英語、餐飲接待英語、客房服務與餐飲服務技巧、飲料調製、服務禮儀、緊急與特殊事件處理、顧客抱怨處理與服務、客務實務操作、房務實務操作、旅館資訊系統實務操作、飲料調製實務操作、宴會服務實務操作、餐飲服務實務操作、創意料理實務操作、職場禮儀-彩妝示範與實際操作。課程豐富多元,並安排學員至飯店實習及實務操作,預期學員將可習得專業知識與技能,應用於住宿與餐飲業之職場領域,順利就業。

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